Buku ini membahas tentang kekayaan kuliner warisan Indonesia yang beragam dan telah dijaga secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Pembaca akan diajak menjelajahi berbagai jenis kuliner warisan, mulai dari makanan berat, makanan ringan, hingga minuman tradisional, dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap hidangan disajikan dengan detail, meliputi bahan-bahan, cara pembuatan, serta nilai-nilai budaya yang melekat padanya. Buku ini juga membahas tentang pengaruh geografis, iklim, dan interaksi budaya terhadap perkembangan kuliner Indonesia. Selain itu, buku ini juga membahas tentang berbagai teknik memasak tradisional, peralatan masak kuno, serta peran kuliner warisan dalam ritual dan upacara adat.