Buku ini membahas tentang proses ditemukannya serbuk jahe sebagai pencegah aflatoksin, serba serbi serbuk jahe, mengenal aflatoksin dan bahayanya, serbuk jahe sebagai pencegah aflatoksin, serta pemanfaatan serbuk jahe pada makanan
| Ukuran | 14.00 x 21.00 |
| Halaman | 81 |
| Tahun Terbit | 2023 |
| Penulis | Zamhari |
| Penerbit | Elementa Agro Lestari |
| ISBN | |
| e-ISBN | 978-623-8316-24-3 |
