Agroindustri pada tanaman obat-obatan telah menjadi sektor yang semakin penting dalam pengembangan industri pertanian. Tanaman obat-obatan memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan menawarkan beragam manfaat kesehatan bagi manusia. Namun, untuk memaksimalkan potensi ini, penting bagi para pelaku agroindustri untuk mengembangkan metode pascapanen yang efektif dan efisien.
Selain tanaman obat-obatan, ada juga tanaman rempah telah menjadi bagian integral dari industri makanan dan minuman, memberikan rasa, aroma, dan nilai tambah pada berbagai hidangan. Indonesia sebagai salah satu produsen terkemuka rempah-rempah dunia, memiliki potensi besar untuk mengembangkan agroindustri rempah sebagai sumber pendapatan yang berkelanjutan.