Rempah-rempah telah menjadi bagian penting dari berbagai masakan di seluruh dunia selama ribuan tahun. Salah satu rempah yang mungkin kurang dikenal adalah Cabai Jawa atau dikenal juga dengan nama ilmiahnya, Piper retrofractum. Cabai Jawa adalah rempah yang berasal dari Indonesia dan memiliki sejarah panjang dalam penggunaan kuliner dan obat-obatan tradisional. Mari kita telusuri lebih jauh tentang keajaiban Cabai Jawa.
Dalam kerumunan pepohonan yang menjulang tinggi, hutan-hutan yang menghijau, dan hamparan alam yang begitu mempesona, terdapat sebuah kekayaan terselubung yang seringkali terabaikan oleh pandangan kita sehari-hari, yaitu beragam tanaman hutan yang dapat dikonsumsi. Hutan-hutan di seluruh penjuru dunia, mulai dari hutan hujan Amazon yang megah hingga hutan boreal yang dingin beku, menyimpan rahasia kuliner yang tak ternilai.