Dalam era teknologi yang terus berkembang, industri pertanian mengalami perubahan signifikan dengan pengenalan teknologi pascapanen yang inovatif. Buku ini membahas tentang rumput laut, yang memiliki potensi besar sebagai sumber daya alami bernilai ekonomi tinggi dan kaya manfaat kesehatan. Selain itu, buku ini juga mengulas pentingnya teknologi pascapanen yang efektif dan berkelanjutan untuk mempertahankan kualitas dan nilai gizi tanaman obat seperti temulawak. Temulawak, yang telah digunakan secara tradisional untuk pengobatan sejak zaman dahulu, menjadi fokus dalam penerapan Good Handling Practices (GHP) dan Good Agricultural Practices (GAP).