Wortel atau Daucus carota L.merupakan tanaman yang termasuk pada golongan sayur-sayuran. Bagian yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah umbinya. Umbi wortel berwarna oranye, dengan rasa gurih, renyah dan sedikit manis. Wortel termasuk tanaman umbi semusim, maksudnya adalah tanaman yang hanya berproduksi satu kali dan kemudian mati.
Tanaman semusim ini juga berumur cukup pendek, yaitu hanya berkisar antara 70-120 hari itupun tergantung pada varietasnya. Sayuran ini berbentuk semak atau perdu yang tumbuh tegak dengan ketinggian sekitar 30-100 cm.
| Ukuran | 0.00 x 0.00 |
| Halaman | 84 |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penulis | Reftiana Metasari dan Zamhari |
| Penerbit | Elementa Media Literasi |
| ISBN | |
| e-ISBN | 978-623-8572-50-2 |
